TABELA DE ÍNDICE GLICÊMICO

ÍNDICE GLICÊMICO VALOR
Carboidratos
Arroz branco 81
Arroz integral 79
Arroz parbolizado 68
Aveia 78
Aveia Farelo de trigo & Pão de mel 43
Batata doce 77
Batatas cozidas em vapor 93
Batata triturada 100
Batatas cozidas e trituradas 104
Batata assada microondas 117
Batata assada 121
Batata frita 107
Baguette francês 136
Inhame 73
Mingau de aveia 87
Mel 83
Pão de centeio 78
Pão de Hamburger 87
Pão de trigo, com fibra 97
Pão de trigo 99
Pão de trigo, branco 101
Pão de lanche 105
Pão de trigo, sem glúten 129
Sopa de feijão 84
Sopa de tomate 54
Soja 18
Abóbora 75

Frutas
Cerejas 32
Pêra fresa 53
Maçã 54
Ameixa 55
Suco de Maçã 58
Pêssego fresco 60
Laranja 63

Leite e derivados
Leite integral 39
Leite desnatado 46
Sorvete 87

Legumes
Beterrabas 91
Cenouras 70
Lentilhas 36
Ervilhas 68
Feijão de soja 23
Feijão cozido 69
Feijão manteiga 44

Índice Glicêmico alto > 85
Índice Glicêmico médio 60 a 85
Índice Glicêmico baixo < 60

"Agora é alimentar-se corretamente!